| “记忆力下降吃什么？” 老年痴呆是一种常见的老年期以记忆障碍为主要临床特征的神经系统退行性病变。尽管目前尚无明确的治愈方法，但一些研究表明，通过合理的饮食习惯，我们或许可以在一定程度上缓解病症。因此，“吃什么好？”成为了众多患者和家属最常关心的议题。
图片来自网络 近几十年来，已经有大量研究在饮食和营养素如何“健脑”方面做了深耕。其中地中海饮食是目前公认的最健康的饮食方式，也是延缓大脑衰老的最佳饮食模式。英国纽卡斯尔大学和埃克塞特大学的研究人员在BMC Medicine期刊发表的研究显示，与传统饮食相比，坚持地中海饮食的人罹患痴呆症的风险最多可降低23%。 地中海饮食是地中海沿岸国家（希腊、意大利南部及西班牙）的一种传统饮食方式。在1993年，哈佛公共卫生学院和世界卫生组织欧洲办事处引入了地中海饮食金字塔作为指南，帮助人们熟悉该地区最常见的食物。其主要的特点是以大量植物性食物(天然的水果和蔬菜)为基础，添加全谷物（粗杂粮）、坚果，适量橄榄油、少许鱼肉以及适度饮少量红酒，并限制了饱和脂肪酸、总脂肪、胆固醇和钠的摄入。
图片来自网络 每天摄入大量的蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果和种子。 使用橄榄油作为主要的烹饪和调味油，它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂。 每周至少吃两次鱼类和海鲜，这些食物是优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的良好来源。 优先选择家禽而非红肉，适量摄入低脂或脱脂的乳制品。 减少红肉和加工肉类的摄入，这些食物含有较高的饱和脂肪。 都知道很好但也很难实践对吧， 来！给你具体的食谱，可以在此基础上改良。
图片来自网络 多项流行病学研究证明高度坚持地中海饮食与更好的认知功能有关，特别是在总体认知和记忆力领域。严格遵循并长期坚持地中海饮食的人群，尤其是中老年人，其认知功能的年下降率显著低于其他人群。 地中海饮食可以帮助降低血压和胆固醇水平，从而降低心血管疾病的发生风险。良好的心血管健康有助于大脑获得充足的血液供应，促进大脑血液循环，为脑细胞提供充足的氧气和营养物质，保护大脑免受血液循环系统问题的影响。 地中海饮食中饱和脂肪、糖含量低，纤维、抗氧化剂含量高，因此有助于维持血糖稳定、加强代谢功能，降低患肥胖、血脂异常、代谢综合征、高血压、2型糖尿病以及癌症的风险，保护大脑免受全身性氧化应激和炎症的损害。 地中海饮食中富含抗氧化剂，如Vit-E、Vit-C和类黄酮，这些物质能够中和体内的自由基，减少氧化对人体脑细胞、皮肤的损害。 地中海饮食中含有不饱和脂肪酸，特别是omega-3脂肪酸，有助于减少神经炎症，促进神经递质平衡。慢性神经炎症与神经退行性疾病的发生密切相关。 地中海饮食中的多酚类物质（如红酒中的白藜芦醇，橄榄油的酚类化合物）能够激活与神经保护和认知功能相关的基因，增强大脑的神经可塑性，具有神经保护作用。 随着越来越多的研究支持地中海饮食的健康益处，它已成为全球健康饮食模式的典范。开始地中海饮食并不需要立即彻底改变现有的饮食习惯，可以从日常生活中的小小改变开始，比如，每天多吃一份蔬菜或水果；用橄榄油或植物油替代其他动物脂肪；尽量选择全谷物食物（糙米、全麦）；每周至少食用两次鱼类；如果饮酒，选择适量红酒。 我们可以将这种健康的饮食方式融入生活，为大脑提供必要的支持，延缓衰老过程，保持思维敏捷和记忆力，并维持心脑血管健康。让我们行动起来吧！ 四川大学华西医院康复医学中心与四川省针灸临床研究中心正联合开展重点项目【基于‘脑肾相关’理论的针刺干预遗忘型轻度认知障碍的临床疗效及中枢机制研究】，本临床研究已通过四川大学华西医院生物医学伦理审查委员会批准（2024年审(1170)号）。 初筛条件： 1）年龄50~80岁，性别不限，惯用右手； 2）自我感觉较之前有记忆下降，且持续时间超过3个月； 3）日常生活能力无明显受限； 4）初中文化水平及以上（含职业教育及函授），能正确理解完成量表； 5）自愿配合并签署知情意书； 6）体内无金属等核磁扫描禁忌物。 课题组将免费向早期轻度遗忘型认知障碍的受试者提供参与福利： 1）全套血液、脑部核磁、认知功能测评； 2）针刺治疗（每周治疗2次，共12 周）； 3）专业医师的一对一健康宣教指导； 4）交通补助。 注：本研究不包含任何形式的收费项目。 符合条件的认知健康人群，也可报名参加免费的评估与检查哦！
扫码即可报名或咨询 References: 1.ShannonOM,RansonJM,GregoryS,etal.Mediterraneandietadherenceisassociatedwithlowerdementiarisk,independentofgeneticpredisposition:findingsfromtheUKBiobankprospectivecohortstudy.BMCMed.2023;21(1):81.Published2023Mar14.doi:10.1186/s12916-023-02772-3 2.SeelarbokusBA,MenozziE,SchapiraAHV,KaleaAZ,MacnaughtanJ.MediterraneanDietAdherence,GutMicrobiotaandParkinson'sDisease:aSystematicReview.NUTRIENTS.2024;16.http://doi.org/10.3390/nu16142181 3.VallsPedretC,SalaVilaA,SerraMirM,CorellaD,delaTorreR,Martínez-GonzálezMÁ,etal.MediterraneanDietandAge-RelatedCognitiveDecline:aRandomizedClinicalTrial.JAMAINTERNMED.2015;175:1094103.http://doi.org/10.1001/jamainternmed.2015.1668 4.SiervoM,ShannonOM,LlewellynDJ,StephanBC,FontanaL.Mediterraneandietandcognitivefunction:Frommethodologytomechanismsofaction.Freeradicalbiology&medicine.2021;176:10517.http://doi.org/10.1016/j.freeradbiomed.2021.09.018 5.EstruchR,RosE,SalasSalvadóJ,CovasM,CorellaD,ArósF,etal.PrimaryPreventionofCardiovascularDiseasewithaMediterraneanDietSupplementedwithExtraVirginOliveOilorNuts.TheNewEnglandjournalofmedicine.2018;378:e34.http://doi.org/10.1056/NEJMoa1800389 6.LăcătușuC,GrigorescuE,FloriaM,OnofriescuA,MihaiB.TheMediterraneanDiet:FromanEnvironmentDrivenFoodCulturetoanEmergingMedicalPrescription.Internationaljournalofenvironmentalresearchandpublichealth.2019;16.http://doi.org/10.3390/ijerph16060942 7.SofiF,CesariF,AbbateR,GensiniGF,CasiniA.AdherencetoMediterraneandietandhealthstatus:metaanalysis.BMJ(Clinicalresearched.).2008;337:a1344.http://doi.org/10.1136/bmj.a1344 8.SinghRB,FedackoJ,FatimaG,MagomedovaA,WatanabeS,ElkilanyG.WhyandHowtheIndoMediterraneanDietMaybeSuperiortoOtherDiets:theRoleofAntioxidantsintheDiet.NUTRIENTS.2022;14.http://doi.org/10.3390/nu14040898 微信扫一扫，阅读更方便^_^ |
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